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人生の節目を、あなたらしく祝う食体験。

誰の為の日かを大切にする、ラシダインの食のかたち。

主役は、料理でも、シェフでもありません。

外食では、料理やお店の世界観が主役になります。

出張シェフでは、シェフやメニューが主役になることもあります。

でも、ラシダインが主役にしたいのは、「あなた」です。

誰のための日なのか。どんな節目なのか。どんな気持ちで迎えたいのか。

ラシダインは、あなたらしい一日を整えるための食体験を届けます。

なぜ、人生の節目に食事なのか。

人の記憶は、味・香り・空間と結びつくと、長く残りやすいと言われています。

だから、「どこで何を食べたか」よりも、「誰と、どんな時間を過ごしたか」が、
記憶として残ります。そして、お祝いも同じです。

何をするかよりも、どこで、誰と過ごすか。

自分の家で迎える時間は、その出来事を、暮らしの記憶として残してくれます。

ラシダインは、そんな時間の力を信じて、人生の節目に、食事という形を選びました。
 

こんな日に、ラシダインは選ばれています。

ラシダインは、特別な人だけのサービスではありません。

「今日は、この時間をちゃんと大切にしたい」そう思った日が、ラシダインを呼ぶ日です。

実際には、こんな節目で選ばれています。
 

暮らしの始まり

  • 新居への引っ越しが落ち着いた日

  • リノベーション後、最初にゆっくり迎える夜

  • 家を「住まい」として迎える一区切り

感謝を伝える節目

  • 両親に、改めて感謝を伝えたい日

  • 普段は言えない想いを、食事の時間に伝えたい夜

  • 家族をねぎらいたいタイミング

  • 支えてくれた人を、家に招いて過ごす時間

家族を迎える日

  • ご両親を家に初めて招く日

  • 片方の親だけを、静かに招いて過ごす夜

  • 義理の家族との距離を縮めたいタイミング

  • 年齢を重ね、外食が難しくなったご家族のお誕生

目標達成のタイミング

  • 大きな目標を達成した日の夜

  • プロジェクトを無事に終えた一区切り

  • 昇進・独立・転職など、働き方が変わる節目

  • 忙しい期間を走り切ったあとの「おつかれさま」

  • パートナーに支えへの感謝を伝えたい夜

お祝い・記念日

  • 誕生日を、外ではなく家で祝いたい日

  • 結婚記念日を、落ち着いた形で迎えたい夜

  • 家族にとっての小さなお祝いの日

  • 何かを達成したあとの「おつかれさま」の食事

感謝を伝える日

  • 両親や家族に、改めて感謝を伝えたい日

  • 普段は照れくさくて言えない言葉を、食事の時間に伝えたい夜

  • 誰かに感謝を“言葉にしよう”と思った日

節目は、カレンダーに書かれているものだけではありません。自分の中で、「今日は大切にしたい」と感じた日も、立派な人生の節目です。

人生の節目に合わせて選ぶ、3つのコース

ラシダインのコースは、料理内容で選ぶものではありません。

どんな節目を迎えたいか。どんな気持ちで、その日を過ごしたいか。

その想いに合わせて、3つの食体験をご用意しています。

―あなたの人生の記憶を、ひとつの食卓に―グランド・メモリーズ

グランドメモリーズは、あなたやご家族の人生の中にある「忘れられない記憶」を、料理というかたちで丁寧にすくい上げるコースです。

子どもの頃、何度も食卓に並んでいた料理。誰かが作ってくれた、思い出の味。家族の会話と一緒に、自然と心に残っている一皿。

このコースでは、そうした記憶をお聞きしながら、シェフが今の暮らしに合うかたちへと再構築します。

懐かしさだけで終わらせず、「今のあなた」にふさわしい一皿として。

毎年のお誕生日や、人生の節目に、変わらない想いを変わらない場所で迎えたい方へ。

Grand Memoriesは、人生の時間を重ねてきたからこそ生まれる、あなただけの物語を味わうための、ラシダイン最高峰の食体験です。

Grand Memories
過去・家族・思い出・記憶を蘇らせる
― 想いを、食卓へ  ―ディア・サムワン
Dear Someone

ただのコース料理ではなく、その人を想いながら、完全オーダーでつくる食体験。何を贈るかよりも、誰かを思い浮かべながら時間をかけて考えてくれたこと。その過程そのものが、いちばん心に残る贈り物になることがあります。

その人は、どんなものが好きか。最近、どんな日々を過ごしているか。今日は、どんな気持ちで迎えたいか。

そこから、今のあの人に合う食事を組み立てていきます。料理が主役になるのではなく、想いが、自然に伝わる時間になるように。

Dear Someone は、誰かを思い浮かべたその気持ちを、食事というかたちでそっと届ける、ラシダインの食体験です。
 

今を・贈る・大切な誰かに
― 人生の節目を、ちゃんと祝う ―マイルストーン
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Milestone
節目・大きな区切り・出来事そのものを祝う

どのコースも、決まったメニューはありません。その日の節目と、あなたらしさに合わせて、シェフが一皿ずつ整えます。

はじめてでも、気を遣わなくて大丈夫です。

出張シェフと聞くと、少しハードルが高く感じる方もいるかもしれません。

かしこまったマナーや、特別な準備が必要なのでは、と不安になることもあると思います。

ラシダインが大切にしているのは、「ちゃんとくつろげること」。

高級なレストランのような緊張感ではなく、いつもの家で、

いつもより少し丁寧な時間を過ごしていただきたいと考えています。

服装も、会話も、過ごし方も、普段通りで大丈夫です。料理は、その場に寄り添う存在として。

主役は、あなたと大切な人の時間です。

料理人である前に、空気を大切にする人が伺います。

お伺いするシェフは、料理の腕だけを見せたいシェフではありません。

その場の空気や、お客様の過ごし方を大切にできる人です。

必要以上に話しかけることも、料理を説明し続けることもありません。

ご家族の会話が自然に続くように。その時間が心地よく流れるように。

料理人として前に出るのではなく、その場にそっと寄り添う存在として、キッチンに立ちます。

ラシダインが大切にしているのは、料理の記憶ではなく、その時間をどう過ごせたか。です。
 

シェフの紹介

アダム・カール

デベロッパー

ここに自己紹介と略歴を記載しましょう。

アダム・カール

デベロッパー

ここに自己紹介と略歴を記載しましょう。

アダム・カール

デベロッパー

ここに自己紹介と略歴を記載しましょう。

お申込みから当日の流れについて

ご予約後

ご予約後、簡単なヒアリングを行います。人数やアレルギーの有無、ご利用のシーンなどをお伺いしながら、

その日に合った食事の方向性を整えていきます。細かな準備は必要ありません。

当日｜シェフの到着

シェフは、開始時間の少し前にお伺いします。必要な準備は、すべてシェフが行いますので、
お客様は普段通りお過ごしください。ご挨拶のあとは、キッチンに立ち、静かに調理を始めます。
 

食事の時間

食後・片付け

食事は、ご家族や大切な方の会話を邪魔しない流れで進みます。

料理の説明は最小限に。必要以上に話しかけることはありません。

その場の空気に合わせて、自然なタイミングで一皿ずつご提供します。

お食事が終わったあとは、キッチンを元の状態に整えてから失礼します。

片付けをしていただく必要はありません。食後の時間も、そのままゆっくりお過ごしください。

ラシダインの時間は、「何かをしてもらう日」ではなく、「何もしなくていい日」です。

​価格

ラシダインでは、あらかじめ決められたメニュー表はご用意していません。ご利用のシーンや人数に合わせて、無理のないかたちでご提案しています。

【目安となる料金】・2名様〜　◯◯円〜（税込）※人数・内容により変動します

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